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维修项目

牛奶冷藏库

储藏牛奶的保鲜库要注意事项如下:

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。鲜牛奶加工处理入保鲜冷库(2~8℃)后能保持牛奶的新鲜风味,便于远销和外销。

1、入保鲜库的牛奶若为瓶装,则需检查牛奶瓶盖是否盖好;入保鲜冷库的牛奶若为袋装,则需检查入库的袋子是否开口等。分拣完成后才能进入保鲜冷库,防止污染。注意的是,分拣工作也需在低温环境下进行。

2、提高保鲜库利用率,少开门,大量进出货最好在一天气温较低的时候。

3、经常进行蒸发器除霜,提高换热效率,节能使用牛奶保鲜库。